Seit 30 Jahren backen wir

Bestes Brot vom eigenen Hof

Wenn man von einer Sache etwas versteht, dann sollte man sie auch nicht aus der Hand geben. Deshalb verbacken wir vom Passader Backhaus das Korn vom eigenen Hof, dem Bioland-Hof Göttsch, auch lieber selbst. Und das schon von Anfang an - seit 1987. Was Sie davon haben? Bestes Brot aus über 30 Jahren Erfahrung. Machen Sie die Probe aufs Exempel!

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Aktuelles

Würzige Brotsuppe…

Eine gute Gelegenheit Brotreste schmackhaft zu verfeinern… Ein Rezept von Jutta Kürtz

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Let the sunshine in…

Unsere Photovoltaik-Anlage hat in 2017 fast 18.000 kWh Sonnenstrom geerntet.

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Rundgang durch die Backstube im April

Am 27. Januar 2018: Dinkel – Renaissance für eine fast vergessene Getreideart – Rundgang durch die Backstube.

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Bio-Backwaren für Genießer

Für die allermeisten beginnt der Genuss mit dem ersten Bissen – wir vom Passader Backhaus sind da ein „biss“chen anders. Weil wir die traditionelle Handwerkskunst leben und lieben. Und weil uns bereits die Herstellung von gutem Brot große Freude bereitet. Und das schon seit 1987. Warum? Das erfahren Sie hier!

Hier ist immer was los

Im Passader Backhaus dreht sich vieles ums Brot – aber längst nicht alles!

Neben der monatlichen Backstuben-Führung und unserer Feldbegehung im Juni wird unsere Backstube einmal jährlich zur Bühne für die Backhaus-Kultur.

Ein Besuch bei uns lohnt sich also in jeder Beziehung.

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Rundgang durch die Backstube im April

Am 27. Januar 2018: Dinkel – Renaissance für eine fast vergessene Getreideart – Rundgang durch die Backstube.

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Backstubenführung für Kinder

Liebe Lehrerinnen und Lehrer, sichern Sie sich jetzt einen Termin für 2018

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Rundgang durch die Backstube

Jan. – Nov. am letzten Samstag im Monat.
Der Weg des Getreides vom Acker zum Brot

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Felderbegehung

Erfahren Sie mehr über die Herausforderungen des ökologischen Landbaus.

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