Bestes Brot vom eigenen Hof

Wenn man von einer Sache etwas versteht, dann sollte man sie auch nicht aus der Hand geben. Deshalb verbacken wir vom Passader Backhaus das Korn vom eigenen Hof, dem Bioland-Hof Göttsch, auch lieber selbst. Und das schon von Anfang an - seit 1987. Was Sie davon haben? Bestes Brot aus rund 30 Jahren Erfahrung. Machen Sie die Probe aufs Exempel!

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Aktuelles

Rundgang durch die Backstube im Juli

Am 30. Juli 2016 10 Uhr: handgemachte Spezialitäten – purStolz Gerstenfladen – Rundgang durch die Backstube.

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Backstubenbesichtigung klein

Aus mehr als 29.000 Arche Warderbroten wurde Dunja

Die Arche Warder sagt Danke schön…

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Olaf Knickrehm und Lisa Iwon von der Arche Warder bei der Scheckübergabe in Passade

Bei uns wird gebaut…

Bald geht’s los mit dem Holzbackofen …

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Besonders knusprig…

perfekt als Beilagenbrot

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Gerstenfladen
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Bio-Backwaren für Genießer

Für die allermeisten beginnt der Genuss mit dem ersten Bissen – wir vom Passader Backhaus sind da ein „biss“chen anders. Weil wir die traditionelle Handwerkskunst leben und lieben. Und weil uns bereits die Herstellung von gutem Brot große Freude bereitet. Und das schon seit 1987. Warum? Das erfahren Sie hier!

Hier ist immer was los

Im Passader Backhaus dreht sich vieles ums Brot – aber längst nicht alles!

Neben der monatlichen Backstuben-Führung und unserer Feldbegehung im Juni wird unsere Backstube einmal jährlich zur Bühne für die Backhaus-Kultur.

Ein Besuch bei uns lohnt sich also in jeder Beziehung.

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Rundgang durch die Backstube im Juli

Am 30. Juli 2016 10 Uhr: handgemachte Spezialitäten – purStolz Gerstenfladen – Rundgang durch die Backstube.

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Backstubenbesichtigung klein

Rundgang durch die Backstube

Jan. – Nov. am letzten Samstag im Monat.
Vorstellung von Getreidearten als Pflanzen sowie der daraus hergestellten Brotsorten.

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backstubenbesichtigung01

Felderbegehung

Erfahren Sie mehr über die Herausforderungen des ökologischen Landbaus.

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events-felderbegehung

Backhaus-Kultur

Musik oder Lesungen in der Backstube.

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LesungBackhauskultur Eintrittskarte