Führung durch die Backstube

Jeden letzten Samstag im Monat öffnen wir unsere Türen...

...um Ihnen einen Einblick in unseren Betrieb in Passade zu geben.

Auch an das leibliche Wohl ist gedacht. Nach dem Rundgang erwartet unsere Besucher ein reichhaltiges Brot-Buffet. So finden auch Sie Ihr Lieblingsbrot in unserem abwechslungsreichen Sortiment.

 

Der Backstubenrundgang beginnt immer um 10.00 Uhr.

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Unser Baeckerteam

Termine der Backstubenrundgänge 2013*:

Der Backstubenrundgang beginnt immer um 10.00 Uhr.

  • 26. Januar - Wie die schwäbischen Seelen nach Norddeutschland kamen
  • 23. Februar - Dinkel - Renaissance für eine fast vergessene Getreideart
  • 30. März - Handwerk mit Tradition – Hefezopf und Co
  • 27. April - Sauer macht locker – Wissenswertes über Sauerteig
  • 25. Mai - Gute Argumente für Bioland - Unterschiede zwischen der Bioland-Richtlinie
                                                            und der EG-Öko-Verordnung
  • 29. Juni -  Felderbegehung, und Backstubenrundgang
  • 27. Juli - Was ist alles Gutes drin im Brot – unsere Rohstoffe zum Kennenlernen und Probieren
  • 31. August
  • 28. September
  • 26. Oktober
  • 30. November

* Für Gruppen mit mehr als 5 Personen ist eine vorherige Anmeldung wünschenswert.

Um interessierten Besuchern einen umfassenden Eindruck vom Zusammenwirken von Bäckerei und BIOLAND-Hof zu vermitteln, bieten wir jeweils am letzten Samstag im Juni parallel zum Backstubenrundgang eine Felderbegehung an.