Krustenbrot
Die wild-gerissene Kruste ist das Markenzeichen dieses in Handarbeit hergestellten Mischbrotes aus Roggen und Weizenmehl. Dieses runde, bemehlte Laibbrot wird aus Auszugmehlen gebacken. Es hat daher eine besonders feinporige Krume und einen delikaten Geschmack. Das Brot sieht attraktiv aus und ist ein Blickfang auf jedem Brotbuffet.
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Zutatenliste: Roggenmehl Type 1150*, Weizenmehl Type 550*, Gerstenmalz*, Weizenkleber*, Meersalz, Hefe*, Dinkelvollkorn*, Backferment*, Dinkelmehl Type 630* (*aus ökologischem Landbau)
Getreideanteil:
Allergene: Gluten, Hefe
Gewicht: 500 g
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Schon probiert?
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Krustenbrot - zusätzliche Produktinformationen:
Verzehrsempfehlung:
Das Krustenbrot eigenet sich für herzhafte, kräftige Beläge wie Schinken, Salami und Käse. Auch mit süßen Aufstrichen ist es wohlschmeckend.
Verzehrsfrische:
Das Krustenbrot hat durch den Roggenanteil eine Verzehrsfrische von mehreren Tagen. Zur Verbesserung der Lagerfähigkeit könnten Sie das ausgekühlte Brot im Brotpapier noch zusätzlich in eine gelochte Plastiktüte geben.
Krustenbrot - Nährwerte (je 100g):
| *entspricht: 28,9g = 1 BE | |||
| Brennwert in kJ: | 841 | Fett: | 0,83g |
| Brennwert in kCal: | 201 | davon ges. Fettsäuren: | 0,11g |
| Eiweiß: | 6,16g | Ballaststoffe: | 4,52g |
| Kohlenhydrate: | Natrium: | 0,40g | |
| davon Zucker: | 41,51g | Broteinheiten (BE)*: | 3,5 |