Roggenfein
Das Roggenfein ist ein klassisches Roggenvollkornbrot ohne Schnörkel nur aus Roggenvollkornmehl, Wasser und Sauerteig. Es hat einen kräftigen, herzhaften Geschmack. Die feinporige Krume ist gut gelockert, die Kruste ist glatt ausgebildet aber nicht zu hart.
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Zutatenliste: Roggenvollkorn*, Meersalz, Backferment*, Dinkelvollkornmehl*, Dinkelmehl Type 630*
(*aus ökologischem Landbau)
Getreideanteil:
Allergene: Gluten
Gewicht: 750 g |
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Roggenfein - zusätzliche Produktinformationen:
Verzehrsempfehlung:
Das Roggenfein passt gut zu allen Wurstbelägen, aber auch zu kräftigem Käse und süßlichen Aufstrichen.
Verzehrsfrische:
Unsere Roggenvollkornbrote haben eine hervorragende Verzehrsfrische von mehreren Tagen. Zur Verbesserung der Lagerfähigkeit könnten Sie das ausgekühlte Brot im Brotpapier noch zusätzlich in eine gelochte Plastiktüte geben. So können Sie das Brot auch nach 5 bis 6 Tagen noch mit Genuss verzehren.
Roggenfein - Nährwerte (je 100g):
| *entspricht: 35,1g = 1 BE | |||
| Brennwert in kJ: | 709 | Fett: | 1,03g |
| Brennwert in kCal: | 169 | davon ges. Fettsäuren: | 0,14g |
| Eiweiß: | 5,22g | Ballaststoffe: | 7,49g |
| Kohlenhydrate: | 34,23g | Natrium: | 0,44g |
| davon Zucker: | 0,55g | Broteinheiten (BE)*: | 2,9 |




