Eine Erfolgsgeschichte

Hof Göttsch

 

  • 1974 Bewirtschaftung erster Ackerflächen nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus
  • 1981 Mitgliedschaft im BIOLAND-Verband
  • 1991 Bewirtschaftung aller Ackerflächen nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus

 

Passader Backhaus

 

  • 1987 (August) Gründung der Hofbäckerei; Backstube im Wohnhaus, Brot-Verkauf an 2 Tagen in der Woche
  • 1992 (Oktober) Gründung der Passader Backhaus GmbH, Eintrag in die Handwerksrolle,
    Einstellung eines Bäckermeisters
  • 1992 (März) Start des Wochenmarktgeschäftes mit dem Wochenmarkt in Schönberg
  • 1993 (Januar) Fertigstellung von Backstube und Hofladen nach Umbau der landwirtschaftlichen Maschinenhalle
  • 1996 (Frühjahr) Eröffnung einer Filiale in Preetz, Mühlenstraße 5
  • 1997 (April) Eröffnung einer Filiale am Schülper Baum in Kiel
  • 1997 (Juli) Fertigstellung der Backstubenerweiterung und der neuen Vermahlungsanlage
  • 1998 (November) das Passader Backhaus ist jetzt auf den Wochenmärkten in Lütjenburg, Laboe, Plön, Eutin, Malente und Altenholz vertreten
  • 1999 (Frühjahr) Umzug der Preetzer Filiale zum Markt 16
  • 2000 (September) Umzug der Kieler Filiale in Sophies Markthalle im Sophienhof in Kiel
  • 2003 (Januar) Olaf Knickrehm wird Mitgesellschafter und Geschäftsführer
  • 2003 (April) Start unserer Internetseite
  • 2003 (März) Einrichtung einer Pensionskasse für unsere Mitarbeiter Januar
  • 2003 (Januar) Umstellung auf die neuen Hausfarben: Die Farben Moosgrün und Signalgelb setzen sich im Fuhrpark durch. Das letzte weiße Verkaufsauto wird ausgemustert.
  • 2004 (April) Beginn des Wochenmarktes in Eckernförde
  • 2005 (April) Aktion „Arche Warder Brot“ (www.arche-warder.de) startet für ein Jahr und wird ein toller Erfolg
  • 2005 (August) Erstmalig backen unsere Auszubildenden im Rahmen einer Betriebsbesichtigung
  • 2005 (Oktober) Der erste Backhaus-Bote erscheint
  • 2006 (Januar) Anbau- und Inbetriebnahme eines weiteren Ofens
  • 2006 (Mai) Beginn des Wochenmarktverkaufs in Timmendorfer Strand
  • 2007 (Mai) Mehrere unserer Produkte bekommen eine Auszeichnung im Rahmen einer bundesweiten BIOLAND-Qualitätsprüfung und erfüllen damit die höchsten Anforderungen an ökologische Backwaren
  • 2007 (August) 20 Jahre Passader Backhaus
  • 2008 (August) Anschaffung eines weiteren Wochenmarktverkaufsfahrzeugs
  • 2008 (Juni) Beginn des Wochenmarktverkaufs auf dem Exerzierplatz in Kiel
  • 2009 (Januar) Umstellung auf einen Öko-Stromversorger
  • 2009 (Januar) Renovierung des Hofladens in Passade
  • 2009 (Mai) Mitgliedschaft bei Feinheimisch e.V. www.feinheimisch.de
  • 2009 (Mai) Ausbau des Haus-zu-Haus-Verkaufs in Kiel
  • 2009 (Juni) 10 Jahre Filiale Preetz am Markt 16
  • 2010 (April) Investition in Kältetechnik zur Optimierung der Teigreife
  • 2010 (September) 10 Jahre Filiale in Sophies Markthalle im Sophienhof in Kiel
  • 2011 (April) Installation einer Wasserbelebungsanlage in der Backstube
  • 2011 (Oktober ) Anbau von Büroräumen in Passade