Seit 30 Jahren backen wir

Bestes Brot vom eigenen Hof

Wenn man von einer Sache etwas versteht, dann sollte man sie auch nicht aus der Hand geben. Deshalb verbacken wir vom Passader Backhaus das Korn vom eigenen Hof, dem Bioland-Hof Göttsch, auch lieber selbst. Und das schon von Anfang an - seit 1987. Was Sie davon haben? Bestes Brot aus über 30 Jahren Erfahrung. Machen Sie die Probe aufs Exempel!

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Aktuelles

Let the sunshine in…

Unsere Photovoltaik-Anlage hat in 2019 gut 16.000 kWh Sonnenstrom geerntet.

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Echt norddeutsch!

Unsere Heiße Wecken – mmmhm rosinensüß und locker.

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Sauer macht locker und bekömmlich!

Sauerteig tut dem Brot und dem Brotgenießer Gutes

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Bio-Backwaren für Genießer

Für die allermeisten beginnt der Genuss mit dem ersten Bissen – wir vom Passader Backhaus sind da ein „biss“chen anders. Weil wir die traditionelle Handwerkskunst leben und lieben. Und weil uns bereits die Herstellung von gutem Brot große Freude bereitet. Und das schon seit 1987. Warum? Das erfahren Sie hier!

Hier ist immer was los

Im Passader Backhaus dreht sich vieles ums Brot – aber längst nicht alles!

Neben der monatlichen Backstuben-Führung und unserer Feldbegehung im Juni wird unsere Backstube einmal jährlich zur Bühne für die Backhaus-Kultur.

Ein Besuch bei uns lohnt sich also in jeder Beziehung.

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“Something special”

Zur diesjährigen Backhaus-Kultur am 7. März 2020 kommen Richard Wester, Georg Nußbaumer, David Alleckna zu uns in die Backstube.

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Backstubenführung für Kinder

Liebe Lehrerinnen und Lehrer, sichern Sie sich jetzt einen Termin für 2020

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Backhaus-Kultur

Musik oder Lesungen in der Backstube.

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Rundgang durch die Backstube

Jan. – Nov. am letzten Samstag im Monat.
Der Weg des Getreides vom Acker zum Brot

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