10 Blätter machen das Croissant…

Unser Buttercroissant ist vielschichtig…

10 Blätter hat unser Buttercroissant – deswegen ist es so knispelig-blättrig-locker.

Damit es so vielschichtig wird, wird der Croissantteig dreimal zusammengelegt und ausgerollt.
Und auch danach geht es mit viel Handarbeit weiter, bis das goldgelbe, buttrige Croissant aus dem Ofen kommt.

Wie unser Buttercroissant gemacht wird, sehen Sie hier.

Croissantproduktpaß