Nach dem ganzen Süßkram…

Vinschgauer

Das herzhafte Groß-Brötchen mit dem Geschmack von Schabzigerklee, Koriander, Fenchel und Kümmel.

Weitere Informationen zum Vinschgauer finden Sie hier.

“Something special”

Blues, Soul und Singer-Songwriting in der Backstube

Zur diesjährigen Backhaus-Kultur am 7. März 2020 kommen Richard Wester, Georg Nußbaumer, David Alleckna zu uns in die Backstube.

Georg Nußbaumer (Klavier und Gesang) und Richard Wester (Saxophon und Flöten) sind bereits eine Weile mit “Something special” auf Clubtournee durch Deutschland und Österreich unterwegs.
Ihr Programm umfasst viele eigene, auch deutschsprachige Songs im Bereich Blues, Soul und Singer-Songwriting mit der ”schwärzesten Stimme Österreichs“, dem blinden George Nussbaumer am Piano.
Zusammen mit Richard Westers groovigen Instrumentals mit Saxophon und Flöten entsteht eine faszinierende und mitreissende Mischung voller Power und Spiellust.
Begleitet werden die beiden Solisten von David Alleckna (Bass), der mit großer Virtuosität und Energie das musikalische Fundament legt.

Richard Wester war bereits 2013 zusammen mit Piano meets Vibes schon einmal zu Gast bei uns in der Backstube.

Hören Sie doch mal rein…Link zur Musik

Eintritt 35 € – im Preis enthalten ist die Bewirtung mit Flammkuchen und Getränken.

Sind Sie neugierig geworden?
Dann entscheiden Sie sich schnell – unsere 85 exclusiven Plätze gehen in der Regel weg wie warme Semmeln…

Kartenbestellung unter 04344-4652 – es gibt keine Abendkasse.

Außen knusprig, innen fruchtig

Apfelberliner

fruchtig und saftig

Weitere Informationen zu den Apfelberlinern finden Sie hier.

Für mehr Strukturvielfalt

Unterstützung des Probsteier Naturvereins

Der Probsteier Naturverein wurde 1995 von einigen Landwirten und Jägern gegründet, die sich dafür einsetzen wollten, die Rahmenbedingungen der Tier- und Pflanzenwelt in der Probsteier Feldmarkt zu verbessern.
Damals wurde offensichtlich, dass infolge von Entwässerung von Feuchtgrünländereien sowie zunehmendem Flächenverbrauch durch Straßen- und Siedlungsbau die vormals arten- und individuenreiche Vogelwelt der Probsteier Salzwiesenlandschaft zunehmend verarmte.

Aktuell haben die Aktiven geplant, randlich einige Obstbäume zu pflanzen, die das Blüten- und Nahrungsangebot für die Insekten- und Wildtierwelt ergänzen werden.
Dafür kommt das Geld des Passader Backhauses wie gerufen.

Mit unserer Spende möchten wir das Engagement der ehrenamtlichen Naturschützer anerkennen und einen kleinen Beitrag dazu leisten, die Strukturvielfalt sowie das Blüten- und Nahrungsangebot für die Insekten- und Wildtierwelt in der Schönberger Feldmarkt zu erweitern.

Mehr dazu lesen Sie in der Rubrik Engagement.

Mehr über den Probsteier Naturverein finden Sie unter www.probsteier-naturverein.de.

Der aktuelle Backhaus-Bote

Zutatenänderung beim Dinkel-Amaranth

Dinkel-Amaranth

Bis auf Weiteres wird unser Dinkel-Amaranth aufgrund eines Lieferengpasses beim Lupinenschrot mit Sojaschrot gebacken.

Stellenangebot Verkauf Mobilverkauf

Wir suchen zur Unterstützung eine/n zweite/n Verkäuferin/Verkäufer für den Mobilverkauf

  • für die Wochenmärkte samstags in Eckernförde
  • Arbeitszeit 9.00 Uhr – 12.00 Uhr
  • Arbeitsbeginn auf dem Markt
  • als Minijob
  • ab sofort oder später

Wünschenswert sind

  • Erfahrungen im Wochenmarktverkauf
  • Kenntnisse aus den Bereichen Backwaren oder Naturkost.

Wir bieten

  • eine intensive und umfangreiche Einarbeitung,
  • ein motiviertes Team,
  • ein angenehmes Arbeitsklima und
  • einen sicheren Arbeitsplatz in einem bodenständigen Unternehmen.

Bitte bewerben Sie sich schriftlich:

info@passader-backhaus.de

oder

Passader Backhaus GmbH
Dörpstraat 11
24253 Passade

Passader Backhaus – Innenansicht

Was uns wichtig ist…

Geschäftsführer Olaf Knickrehm beschreibt die Philosophie des Passader Backhauses

Link zum Film.

Stellenangebot Mobilverkauf

Wir suchen eine Verkäuferin/einen Verkäufer für den Mobilverkauf

  • als Minijob
  • Aufgabenbereiche

    • Springer für Wochenmärkte am Freitag und/oder am Samstag

    Voraussetzung ist, daß Sie

    • eigenverantwortlich und selbständig arbeiten
    • flexibel und belastbar sind
    • gerne und gut Auto fahren

    Wünschenswert sind

    • Erfahrungen im Wochenmarktverkauf
    • Kenntnisse aus den Bereichen Backwaren oder Naturkost.

    Wir bieten

    • eine intensive und umfangreiche Einarbeitung,
    • ein motiviertes Team,
    • ein angenehmes Arbeitsklima und
    • einen sicheren Arbeitsplatz in einem bodenständigen Unternehmen.

    Bitte bewerben Sie sich schriftlich:

    info@passader-backhaus.de

    oder

    Passader Backhaus GmbH
    Dörpstraat 11
    24253 Passade

Käsecreme auf Passader Roggenschrot

Würziger Snack

Für Zwischendurch oder als sommerliches Abendbrot schmeckt Käsecreme auf Passader Roggenschrot
Die meisten Zutaten sind sicher im Haus und dann ist die Creme im Handumdrehen fertig.
Probieren Sie doch mal unseren Rezeptvorschlag

Weitere Rezeptvorschläge mit Brot finden Sie hier.