Brandaktuell – Besuchen Sie uns auf facebook

Mal in Passade reingucken

Aktuelles zu Produkten und Neuigkeiten rund ums Passader Backhaus…

Gucken Sie doch mal rein hier.

Was ist drin in gutem Brot?

Wir setzen auf Handwerk…

Das Thema Brot ist immer mal wieder in aller Munde. Zahlreiche Fernsehbeiträge haben über Bäckereien und das Bäckerhandwerk berichtet.

Nicht alle Bäcker haben es so einfach wie wir, mit unserem Getreide vom eigenen Hof, der eigenen Mühle, Rohstoffen in Bioland-Qualität und unserem Grundsatz, ursprünglich handwerklich zu backen.

Mehr zum Thema finden Sie hier- Die Spur der Brötchen.

Mehr zum Thema finden Sie hier Die Tricks mit Brot und Brötchen.

Destillerie Gottesgabe

Lieben Sie das Besondere? – Hochprozentiges aus unserem Hofladen

Kirschpflaumen-Brand, Nordisch Bitter, Wildkirschlikör oder vielleicht Schlehenchérrie– diese alkoholischen Gaumenkitzel aus der Destillerie Gottesgabe gibt es jetzt bei uns in Passade.Die individuellen Charakterzüge dieser Spezialitäten herauszufinden, ist eine Herausforderung für Nase und Zunge. Sie entstehen unter den Händen von Gudrun Grimm, ambitionierte Brennerin, die sich „Fruchtfan“ aus Passion versteht.

Je nach Jahreszeit können einzelne Produkte nicht mehr verfügbar sein. Falls Sie etwas Bestimmtes möchten, informieren Sie sich vorab im Hofladen unter 04344-4652, ob es vorrätig ist.

Wenn die Liebe zu Rosen auch durch den Magen geht..

Zum Beispiel – Sylter Rose (Rosa rugosa)

Die intensiv rosa-rot-farbenen Blüten der Sylter Rose liefern einen Fruchtaufstrich, der durch einen intensiven Rosengeruch und -geschmack begeistert und darüber hinaus ein frisches, fruchtiges Kirscharoma entwickelt.
Besonders ist überdies, daß die Blütenblätter der Sylter Rose vorwiegend in Wildbeständen auf Sylt und bei Husum gesammelt werden.

Neben der Sylter Rose umfaßt das Sortiment Fruchtaufstriche von elf weiteren Sorten, zum Beispiel Rose de Resht oder Charles Austin, um nur einige zu nennen.

Sie erhalten die Rosenfruchtaufstriche als Dreier-Probierpack und als 250 g Glas in verschiedenen Sorten in unserem Hofladen sowie in der Filiale in Preetz.